Ramazan ayının aranılan tatlısı: Cennet çamuru

Fıstık ve kaymağın aynı lezzette buluştuğu cennet çamuru, Ramazan ayı içerisinde en çok tüketilen tatlılar arasında yer alıyor.

Gündem - 5 yıl önce

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil yapılan Kilis’e özgü cennet çamuru tatlısı, lezzetiyle Türkiye’nin en çok beğenilen tatlıları arasında yer alırken, Ramazan ayında ise iftar sofralarının aranılan tatlısı oluyor. Cennet çamuru-kaymaklı kırma künefe isimleriyle bilinen tatlının coğrafi işareti tescili Türk Patent tarafından gerçekleştirildi. Kilis’e özgü tatlı, adı ve tadı dolayısıyla yılın her mevsiminde tüketilebiliyor. Tatlı ustaların özenle hazırladığı tatlı Türkiye’nin her tarafında büyük ilgi görüyor. Baklavacı Murat Eskicioğlu, Cennet Çamurunun tescilli olduğunu ifade ederek, “Cennet çamurunun tescilinin yapılması Kilis açısından çok önemlidir. Cennet çamuru bilinenin aksine yiyen insanlara kilo aldırmamaktadır. Ayrıca çok faydalıdır. Cennet çamurunu hazırlamak çok kolaydır, 20 dakikada hazırlanır. Cennet çamuru yapıldıktan sonrada tüketilebilir, daha sonrada tüketilmesinde hiçbir sakıncası yoktur. Evlerde de hazırlanabilir çok kolaydır. Bu eşsiz lezzet sadece Kilis’tedir. Cennet çamurunun tadına bakmaya herkese Kilis’e çağırıyorum” dedi.

GÜNLÜK 1 TONA YAKIN TATLI TÜKETİLİYOR Kilis’te cennet çamuru tatlısı künefeci ile baklavacılar dışında vatandaşlarda kendi evlerinde rahatlıkla yaptığı cennet çamuru tatlısının Ramazan ayında günlük 1 tona yakın üretimi ve tüketimi oluyor. Kentte, normalde yaz dönemlerinde günlük üretim ve tüketimi yaklaşık 500 kilograma düşen tatlının kışın üretim ve tüketimi ise günlük 1.5 tonu buluyor. Her mevsim tüketilen tatlı, Ramazan ayında da yoğun ilgi gördüğü dönemlerden birini yaşıyor

KİLOSU 40-60 TL ARASINDA SATILIYOR Kilis’in dünyaca ünlü cennet çamurunun kilosu tatlının içerisine konulan fıstık ile kaymağın bolluğuna ve Kalitesine göre kilogramı 40-60 TL arasında değişen fiyat ile satılıyor

TATLININ YAPIMI Çiğ kadayıfın yağla yumuşatıldıktan sonra ocaktaki tepsiye yerleştirilerek ısıtılıyor. Daha sonra tepsiye toz şeker ilave edildikten sonra yaklaşık 20 dakika pişirildikten sonra hafif karıştırarak şerbet ve bol fıstık dökülüyor. Üzerine tarçın ve kaymak koyduktan sonra fıstık ekleyerek servise hazır hale getiriliyor. Cennet çamuru tatlısı kısacası bol fıstık, tereyağ, toz ve sıvı şeker, pudra şekeri ve tarçından yapılıyor. (İHA)

Haftanın Öne Çıkanları

Vizyonda bu hafta

2019-05-23 21:48 - Sinemalar

Ramazan ayının aranılan tatlısı: Cennet çamuru

2019-05-27 15:22 - Gündem

Eşref Kolçak eşinin mezarının üzerine gömülecek

2019-05-26 23:26 - Magazin

Geçtiğimiz yıl kuruyan baraj bu yıl doldu taştı

2019-05-27 14:17 - Gündem

O operasyonda 41 gözaltı!

2019-05-27 15:15 - Bursa

Şenol Şankaya öğrencilerle buluştu

2019-05-27 15:16 - Bursa

Türkiye’nin Bayram Şekeri Kent, Bursalı tüketicisiyle bayramlaşıyor

2019-05-23 14:53 - Bursa

Serkan Reçber'den acı reçete!

2019-05-27 01:30 - Bursaspor

Şehit ateşi Mersin’e düştü

2019-05-27 14:01 - Asayiş

Teröristler yıktı devlet yaptı

2019-05-25 18:38 - Gündem

İlgili Haberler

Arazide bitkin haldeki tosunu ekipler kurtardı

21:30 - Gündem

Vali Coşkun; “Denizliler, düşmanın bu topraklara ayak basmasına müsaade etmemiştir”

21:53 - Gündem

Üniversiteli gençler Filistin için buluştu

21:23 - Gündem

İstanbul’da 3 ilçenin belediye başkanlarından “Kurtuluş’a Giden İlk Adım” yürüyüşü

20:38 - Gündem

M4 Kadıköy-Sabiha Gökçen metro hattında arıza nedeniyle seferler durdu

19:42 - Gündem

Günün Manşetleri

Bursa’da 11 bin dal dolu makaron ele geçirildi

21:48 - Bursa

Düğün dönüşü kazada hayatını kaybeden kadın gözyaşları ile toprağa verildi

20:56 - Bursa

Bursa Nilüfer'de renkli gün

17:40 - Bursa

Tarihi han 1 milyar TL’yi aşkın fiyatla satışta

17:29 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan net açıklama: Yeni isimlerle yola devam edeceğiz

17:03 - Gündem