Bursa Büyükşehir Belediyesi Dobruca Tesisleri’nin lezzet keyfi Dobruca Kebabı, Seda Çapçı’nın sunduğu “BURFAŞ’ta Lezzet Dünyası” programına konuk oldu. İşte Dobruca Tesisleri şefi İbrahim Yılmaz ustanın marifetiyle Dobruca Kebabı lezzet tarifi ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Dobruca Tesisleri…
DOBRUCA KEBABI NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
Dana Borfile, Kapya Biberi, kuru soğan, tırnak pide, yoğurt ve tereyağı...
DOBRUCA KEBABI TARİFİ:
Soğanları tereyağında soteliyoruz. Dana bonfileyi tavaya ilave ediyoruz. 5 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra kapya biberlerini ilave ediliyoruz. Tuz ilave edilerek ateşte karıştırmaya devam ediyoruz. Et dinlendikten sonra domates sosu serpiştiriyoruz.
Servis tabağında yoğurdun yanına koyduğumuz tırnak pidelerimizi domates sosu ile ıslattıktan sonra tavamızı servis tabağına döküyoruz. Bakır kabında kıvama getirdiğimiz tereyağını servis tabağının üzerine serpiştiriyoruz. Afiyet olsun…
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ DOBRUCA SOSYAL TESİSLERİ
Mükemmel Bursa manzarası ile yeşilin kalbinde eşsiz bir tesis Dobruca Sosyal Tesisleri… Büyükşehir Belediyesinin BURFAŞ’a bağlı sosyal tesis halkalarından biri olan Dobruca tesisleri, Restoran ve kafeterya hizmetlerinin yanında, spor ve dinlenme alanlarıyla birçok etkinlik imkanını bir arada sunuyor.
Çamların arasında eşsiz atmosferi, muhteşem Bursa manzarası ile modern ve kaliteli hizmet anlayışıyla kullanıma sunulan Dobruca Sosyal Tesisleri bünyesinde yürüyüş yolları, 3 ayrı tenis kortu, basketbol ve hakiki çim sahasıyla Bursa’nın yeni spor ve yaşam merkezi yer alıyor.
Dobruca Sosyal Tesisleri, deneyimli personelle Bursalıların alternatif etkinlik alanı olarak haftanın 7 günü hizmet veriyor. Bursalılar, kente hakim olan bu bölgede şehrimizin muhteşem manzarası eşliğinde yemeklerini yiyip kahvelerini yudumluyor. Restaurant iç mekan; 130 kişi ve dış mekan 150 kişilik kapasitesi ile hizmet veriyor. Dobruca Kafe 2 katlı olup 250 kişilik kapasitesi ile siz değerli müşterilerini bekliyor.