Doğal ürünlerin sofralarımıza ulaşmasını sağlayan Mürsel Mahallesi sâkinlerinden Şükran Demirlek, evlerinin giriş katını dükkân yaptı. Demirlek, “Şüko’nun Dükkânı, Doğal Ev Yapımı Ürünleri” isimli mekânda, kendi arazilerinde eşiyle birlikte yetiştirdikleri ürünlerin haricinde mahalle halkının ürettikleri tamamen doğal ve hiçbir katkı maddesinin bulunmadığı ürünleri satıyor. Demirlek, hem kendi, hem de köylü kadınların aile bütçelerine katkı sağladığını söyledi.
Şükran Demirlek, ”Böyle bir iş yerini mahallemde açmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Bu dükkânımı köyümde açmak istememde asıl gaye, kadınlarımızın yaptıkları çeşit çeşit meyve reçelleri, tarhana, çeşitli kompostolar, domates ve biber salçaları, zeytin ve turşuları satmalarını sağlamak. Zeytin yağlı ev sabunları, makarna, erişte çeşitleri, birçok rahatsızlığa iyi geldiği belirtilen kozalak şurubu çeşitlerimizle hizmet vermekteyim" dedi.