1953 yılında Artvin'de doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini Artvin’de tamamladı. 1976’da İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi’ni bitirdi. 1978’de Bursa’da serbest avukat olarak çalışmaya başladı. 1986-1988 arasında Bursa Barosu yönetim kurulu üyeliğinde bulundu. 1989’da Bursa Halkevi’nin kurucuları arasında yer aldı ve bir süre başkanlığını yaptı.
1970’li yıllardan itibaren tiyatro ile ilgili yazıları çeşitli yayın organlarında yayımlanan Demiröz, 1994’-ten 1996’ya değin Bursa Hakimiyet (sonra Bursa 2000) gazetesinde “Sıradışı” başlığıyla haftalık köşe yazıları yazdı. 1997’den sonra bu çalışmalarını Olay’da sürdürdü.
Çağdaş Hukukçular Derneği yönetim kurulu üyesi de olan Demiröz, 1986-1996 yılları arasında kültür ve sanat etkinlikleri düzenledi. 1999’da Bursa Kültür Sanat ve Turizm Vakfı genel kurul üyeliğine seçildi. Halen Bursa Barosu başkanı olarak görevine devam etmektedir.
