Erzurum’da doğdu. Uludağ Üniversitesi Necatibey Eğitim Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünü bitirdi. Aynı yıl Uludağ Üniversitesinde Türk dili okutmanı oldu. Uludağ üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde “Bursa Görükle Köyü Halkbilimi Ürünleri Üzerine Bir Araştırma” adlı çalışması ile yüksek lisansını tamamladı. 1989 yılında Fen- Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü’nde araştırma görevlisi, 1992 yılında da Öğretim görevlisi oldu. 1993 yılında Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde “Bursa İli Törensel Gelenek ve Görenekleri Üzerine Karşılaştırmalı Bir Araştırma” adlı çalışması ile doktorasını tamamladı. Halen Uludağ Üniversitesi Fen- Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünde öğretim üyesidir.
Hülya Taş’ın “Bursa Folkloru”( 2002) “Günümüz Bursa Esnafında Ahilik Kültüründen İzler” (2011) adlı iki kitabı ve Bursa kültürünü araştıran makaleleri bulunmaktadır